Macaroane cu brânza de vaci şi şunca
Ingrediente pentru 4 persoane: 400g macaroane scurte, sare, 4 linguri smântână, 250g brânză de vaci, 4 gălbenuşuri, 200g şuncă fiartă (un mezel preferat), piper, 1 legătură ceapă verde.
Mod de preparare:
Se fierb macaroanele în apă cu sare. Se strecoară, se lasă să se scurgă şi se amestecă cu smântâna. Separat, se amestecă cu brânza de vaci cu gălbenuşurile şi şunca tăiată subţire, şi se adaugă peste macaroanele fierbinţi. Se sărează, se piperează, se presară deasupra ceapa verde tăiată inele subţiri.