Prăjitura cu vişine
Ingrediente: 500g vişine, grăsime pentru formă, 3 ouă, 3 linguri zahar, 1 pacheţel de zahar vanilat, miezul de la un baton de vanilie, 100g făină, 200ml lapte, zahăr pudră.
Mod de preparare:
Se spală vişinele, se lasă să se usuce, apoi li se scot sâmburii. Se aşează într-o formă rotundă, unsă cu grăsime. (Diametru de 26cm.) Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilat, miezul de vanilie, făina şi laptele. Se toarnă aluatul peste vişinele din tavă. Se toace în cuptorul încins circa 30 de minute. Se pudrează cu zahăr şi se serveşte (nu este obligatoriu) cu frişcă.