Ingrediente
- 1 kg crap- 75 g ulei
- 500 g smantana
- 100 g bulion de tomate
- 50 g faina
- 1 fir cimbru
- 500 g rosii
- 15 g usturoi
- 1 leg verdeata
- piper
- sare
Mod de preparare
Crapul se curata, se spala, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si mujdei de usturoi, atat in interior cat si pe deasupra, se asaza intr-o tava de cuptor, in care s-a pus ulei si apa.Se da tava la cuptor, stropindu-se pestele din cand in cand cu sosul format. Cand este aproape gata, se asaza deasupra pestelui, rosiile taiate in doua.
Din faina, bulion, smantana, verdeata si putina apa se prepara un sos care se toarna peste peste si se lasa in cuptor inca 15 minute.