Sos grecesc de usturoi

Sos grecesc de usturoi

 Durata

20 min

Ingrediente:

200 gr cartofi fierti, 3 linguri ulei de masline, un galbenus, 100 gr smintina, 7 catei de usturoi pisati, putin otet, sare, piper

                       

           

Mod de preparare

Cartofii fierti se curata si se pun impreuna cu uleiul, galbenusul si smintina intr-un mixer. Usturoiul se piseaza si se adauga la piure si se amesteca bine. Se adauga putin otet, sare si piper.

Mod de servire

Se serveste pe piine sau alaturi de carne

Tzatziki

Tzatziki

 Durata

20 min

Ingrediente:

1/2 kg. castraveti proaspeti, 3 cutii iaurt de 500 grame, 50 gr. nuci, usturoi, marar, sare, ulei

                       

           

Mod de preparare

Se scurge iaurtul in tifon. Se taie castravetii cubulete mici, se toaca nucile cu cutitul, se toaca mararul, se preseaza usturoiul. Se amesteca toate ingredientele, se adauga putin ulei si sare dupa gust.

Mod de servire

Se serveste dupa 1 - 2 ore

Sos de friptură Jack Daniel’s

Sos de friptură Jack Daniel’s

Ingrediente pentru 4 persoane: 2 căniţe ketchup, 1 căniţă paste de tomate, 4 căţei de usturoi, 1 ceapă mică, sos Worchester (după gust), sos Tabasco (după gust), 2 linguriţe zahăr brun, 2 linguriţe oţet, 50ml whisky Jack Daniel’s, sare, piper.

Mod de preparare:

Se amestecă ceapa tocată mărunt cu usturoiul şi cu whisky, într-un bol, până când ceapa şi usturoiul devin sticloase. Se pun într-o oală, pe foc, şi se adaugă celelalte ingrediente. Se fierbe sosul 15-20 de minute, până ce se îngroaşă şi se caramelizează puţin. Se serveşte fierbinte.

SOS ROMANESC

SOS  ROMANESC

l lingura unt (untdelemn)                         •  1 lingura faina

l ceasca supa de carne                             •  1 ceapa

l pahar suc de rosii                                   •  1 lingurita sare

Se toaca ceapa marunt de tot

Se incinge untul

Se adauga faina cu sare

Cand faina a devenit stravezie se pune si ceapa

Daca s-au rumenit amandoua, se stinge cu supa si se lasa sa fiarba pana se leaga un pic

Atunci se pune sucul de rosii si iarasi fierbe pana se face o pasta

„Romanesc", in romaneste inseamna muntenesc, pe Sabar si Colentina.

SOS ROMÂNESC

• 1 lingurã unt (untdelemn) • lingurã fãinã
• 1 ceaºcã supã de carne • 1 ceapã
• 1 pahar suc de roºii • 1 linguriþã sare
• Se toacã ceapa mãrunt de tot
• Se încinge untul
• Se adaugã fãinã cu sare
• Când fãina a devenit strãvezie se pune ºi ceapã
• Dacã s-au rumenit amândouã, se stinge cu supã ºi se lasã sã fiarbã
pânã se leagã un pic
• Atunci se pune sucul de roºii ºi iarãºi fierbe pânã se face o pastã
„Românesc“, în româneºte înseamnã muntenesc, pe Sabar ºi Colentina.