Pomana porcului

Ingrediente

• 500 g ceafa
• 300 g ficat
• 3 capatani de usturoi
• 1 ceasca vin alb
• 500 g splina
• 200 g sorici
• piper, sare, paprica
• 6 oua
• 500 g fleica
• 200 g rinichi
• 50 g untura
• 6 bucati de telemea

Pregatesti asa:

1. Speli carnea si o tai toata cuburi (imbucaturi), apoi o piperezi.
2. Incingi untura, pui boiaua si adaugi carnea.
3. O lasi sa se prajeasca.
4. Cureti usturoiul, il pisezi si faci o pasta, apoi o diluezi cu putina apa.
5. Cand e gata carnea, sarezi si torni mujdeiul si vinul si mai lasi 10 minute sa sfaraie pe foc.
6. Servesti cu un capac de ou ochi si cate o bucata de branza pentru fiecare mesean.

Portii: 6 portii
Pregatire: 80 minute