Cartofi gratinati
Ingrediente: 4 cartofi mijlocii, 1 ceapa, cascaval ras, 1/2 ceasca smantana, 3/4 ceasca lapte, 1 lingurita praf de mustar, sare, cateva codite de ceapa verde. Mod de preparare: Se curata cartofii de coaja si se taie felii subtiri, iar ceapa curatata se taie rondele. Se pun intr-o forma de budinca cate-un rand de cartofi si unul de ceapa si peste fiecare strat se presara cascaval ras. Se amesteca bine smantana, laptele si praful de mustar, se adauga putina sare si se toarna peste cartofi si ceapa. Se mai presara deasupra cascaval ras si coditele de ceapa verde taiate marunt, se da budinca la cuptor si se coace 40 de minute la 180¡C. Se serveste fierbinte.