Ingrediente piure de cartofi:
300 g cartofi
30 g unt
150 ml lapte
ulei, sare
30 g unt
150 ml lapte
ulei, sare
Modul de preparare a retetei:
Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert in apa sarata. Se tin pe foc mic cam 30 minute, se incearca apoi cu o furculita: daca aceasta intra usor, cartofii sunt fierti.
Cartofii se scurg bine si se sfarama cu pasatorul. Daca se foloseste mixerul piureul devine vascos, nu mai are aceeasi textura. Peste piureul de cartofi se adauga untul, laptele cald si ulei, sare dupa gust. Se amesteca bine. Se poate ingloba in piureul de cartofi si plante aromate (cimbru, oregano, patrunjel) dupa gust si felul de mancare la care il servim. Piureul de cartofi se serveste fierbinte.
Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert in apa sarata. Se tin pe foc mic cam 30 minute, se incearca apoi cu o furculita: daca aceasta intra usor, cartofii sunt fierti.
Cartofii se scurg bine si se sfarama cu pasatorul. Daca se foloseste mixerul piureul devine vascos, nu mai are aceeasi textura. Peste piureul de cartofi se adauga untul, laptele cald si ulei, sare dupa gust. Se amesteca bine. Se poate ingloba in piureul de cartofi si plante aromate (cimbru, oregano, patrunjel) dupa gust si felul de mancare la care il servim. Piureul de cartofi se serveste fierbinte.