Ingrediente
- 1,5 kg peste oceanic- 600 g ciuperci proaspete
- 200 g ceapa
- 2 buc oua
- 2 leg verdeata
- 100 g pesmet alb
- 100 g faina
- 125 g ulei
- piper
- sare
Mod de preparare
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei.Ciupercile se taie julien, se fierb in apa cu sare, se scurg bine, se adauga la ceapa si se calesc impreuna.
Pestele se fierbe, se scot fileurile, se amesteca cu ceapa si ciupercile si se trec printr-o masina de tocat.
Se adauga sare, piper, verdeata tocata, 2 oua si se amesteca bine.
Se formeaza chiftelute, se trec prin faina si se prajesc in ulei.