Ingrediente
- 1 kg crap- 500 g ceapa
- 150 g ulei
- 1 kg rosii
- 1 leg verdeata
- 1 fir cimbru
- piper
- sare
Mod de preparare
Crapul se curata, se portioneaza, se sareaza, se prajeste pe jumatate in ulei si se scoate pe un platou.In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, se stinge cu rosiile curatate de coaja si seminte si taiate cuburi.
Se adauga sare, piper si cimbru si se fierbe circa 15 min.
Se asaza bucatile de peste in sos si se da vasul la cuptor pentru 20 min.
La servit se presara cu verdeata.