Ingrediente
8 oua fierte tari,
25 gr unt,
1,5 lingurite pudra de mustar,
25 gr faina,
2 linguri vermut,
375 ml lapte,
1 lingurita tarhon uscat,
fire de marar
25 gr unt,
1,5 lingurite pudra de mustar,
25 gr faina,
2 linguri vermut,
375 ml lapte,
1 lingurita tarhon uscat,
fire de marar
Mod de preparare
Untul topit se amesteca impreuna cu pudra de mustar si faina. Se adauga vermutul si se amesteca continuu pana la ingrosarea sosului. Se lasa pe foc cateva minute, apoi se adauga sare, piper si tarhonul. Ouale taiate in jumatati se pun pe un platou, se toarna deasupra lor sosul fierbinte si se
decoreaza cu fire de marar.