Aperitiv din brînză de burduf
Ingrediente: 1/2 kg brînză sau caş de oaie proaspăt, 50-100 ml bere, 100 ml smîntînă, 4-5 sardele, chimen, ceapă, sare.
Mod de preparare: Brînza se mărunţeşte cu furculiţa, caşul se trece prin maşina de tocat, se adaugă berea, smîntîna, sardelele, o linguriţă rasă de chimen măcinat şi ceapă rasă; compoziţia se amestecă bine şi se sărează după gust. Compoziţia se serveşte în aceeasi zi, aranjată pe platou, ornată cu măsline şi gogoşari.
Ingrediente: 1/2 kg brînză sau caş de oaie proaspăt, 50-100 ml bere, 100 ml smîntînă, 4-5 sardele, chimen, ceapă, sare.
Mod de preparare: Brînza se mărunţeşte cu furculiţa, caşul se trece prin maşina de tocat, se adaugă berea, smîntîna, sardelele, o linguriţă rasă de chimen măcinat şi ceapă rasă; compoziţia se amestecă bine şi se sărează după gust. Compoziţia se serveşte în aceeasi zi, aranjată pe platou, ornată cu măsline şi gogoşari.