Friptura de miel

Ingrediente:

Pulpe de miel

Mod de preparare:

Carnea se spala, se sareaza si se lasa circa o jumatate de ora. Apoi se pune intr-o tava, se unge cu ulei sau cu untura, dupa preferinta, si se pune in cuptor. La inceput focul trebuie sa fie mic, iar carnea se unge din cind in cind cu grasime. Cind friptura este aproape gata, se mareste flacara cuptorului, iar carnea nu se mai unge. Astfel friptura se va rumeni si va capata un aspect frumos. Dupa ce tava a fost scoasa din cuptor, carnea se taie pe fundul de lemn si se asaza pe platou. Se serveste calda cu garnitura de cartofi si salata verde.