Friptura à la Brasov

Friptura à la Brasov


Ceafa de porc 700g,
Ceapa 100g,
Cartofi 800g,
Usturoi 2catei
Sare
Se condimenteaza carnea cu cîteva ore înainte ; se aseaza carnea în oala de lut stropita în prealabil cu apa ,se pun cartofii taiati taranesc si ceapa  julien.Se frige la cuptor 50-60 min. În ultimele minute se ia capacul pentru rumenire.

originals