Mâncare de vitel cu legume noi

Carne de vitel 700g,

Morcovi 200g,

Mazare verde 200g,

Rosii 200g,

Patrunjel 1 leg,

Unt 30g,

Sare,piper

Carnea de vitel taiata cuburi se condimenteaza si se frige în tigaia unsa cu ulei.Zarzavaturile le curatam,le taiem si le sotam în unt cu putina supa de pui .Carnea se aseaza în vasul de lut si legumele împrejur.Introducem vasul acoperit la cuptor 40’ dupa care scoatem capacul si mai rumenim mâncarea 10’.SE serveste acompaniata de o garnitura de orez si decorata cu patrunjel tocat.