Salată de ţelină cu piept de pui
Ingrediente pentru 4 persoane: 3 ţeline, 1 piept de pasăre fiert, 100g nucă, 2 ouă, 2 mere, 200ml ulei.
Mod de preparare:
Fă o maioneză din cele 2 gălbenuşuri şi din ulei. Pentru o reuşită sigură fierbe unul din ouă şi apoi mărunţeşte gălbenuşul, amestecându-l cu cel crud. Rade merele şi ţelina după ce le-ai curăţat şi spălat bine şi pune-le într-un castron. Taie pieptul de pui în fâşii subţiri şi adăugă-l în castron. Pune şi nuca mărunţită şi toarnă la urmă şi maioneza peste ingrediente. Amestecă, pune sare după gust şi vei avea o salată elegantă