Vitel cu usturoi si ardei (Kelaidi)
Durata
1 h30 min
Ingrediente:
1 1/2 kg de carne (de preferinta pulpa) vita, 500 gr.ardei, 4 rosii taiate cubulete, 1 capatina usturoi, 250 gr.brinza telemea de oi(feta), 250 gr.unt topit, sare, piper
Mod de preparare
Se taie carnea, ardeii rosiile si brinza in bucatele(cubulete). Se pune carnea intr-o cratita de cuptor, se pun ardeii si rosiile. Se adauga usturoiul taiat marunt si brinza, apoi se pune untul topit deasupra, sare, piper sau putin vegeta in loc de sare. Se pune la cuptor si se coace la temperatura mica, pina cind carnea e gata. Reteta este pentru 6-8 persoane.