Chiftelute cu orez
Ingrediente:
225 g orez
350 g spanac proaspat, taiat
2 linguri ulei
8 cepe verzi, taiate
2 linguri patrunjel, tocat
1/4 lingurita nucsoara
1 ou batut
225 g cascaval
175 g pesmet alb
Mod de preparare:
Se fierbe orezul, spanacul. Se prajeste ceapa 1 minut si se amesteca impreuna cu orezul si
spanacul intr-un castron. Se adauga patrunjelul, nucsoara, oul si se asezoneaza. Se formeaza 8
sfere. Se dau la rece 20 de minute.
Se introduce o bucata de cascaval apoi se turtesc, dandu-le forma de chiftea. Se tavalesc
prin pesmet si se mai tin la rece inca 20 de minute.
Se prajesc in ulei incins timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Se servesc cu salata verde.