Turte cu sunca si salvie
Ingrediente:
700 g cartofi fierti, zdrobiti si raciti
1 ceapa mica rasa
150 g sunca taiata cubulete
2 leg. salvie, tocate
2 oua batute
130 g pesmet
4 linguri parmezan ras
2 linguri faina
4 linguri ulei
Mod de preparare:
Se amesteca cartofii, ceapa, sunca, salvia, 2 linguri de ou batut si se asezoneaza. Se
imparte amestecul in 8 si se formeaza turte.
Se amesteca pesmetul cu parmezanul. Se presara fiecare turta cu faina, se cufunda in oul
fatut si se da prin amestecul de pesmet. Se prajesc la foc potrivit, pana ce capata o culoare brunaurie.
Se servesc fierbinti cu salata.