Biban de mare cu ciuperci

Ingrediente:

• 1 biban de mare de cca. 1 kg
• 1 ceapa
• 150 gr ciuperci champignon
• usturoi
• patrunjel
• 2 pahare de vin alb sec
• unt
• sare

Mod de preparare:

1. Faceti un sos calind ceapa in unt, cu putin usturoi, patrunjel si ciupercile taiate felii;
2. Spalati, curatati si uscati bibanul apoi il puneti peste sosul preparat, turnati deasupra vinul, putina apa si 3 lingurite de unt;
3. Se coace la cuptor aproximativ 45 de minute, timp in care se toarna peste biban sosul format.