Chec pufos

Iti trebuie:

• 600 g telemea nesarata
• 400 g branza de vaci
• 6 oua
• 5 linguri pesmet
• 100 g masline
• 1 fir ceapa verde
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Amesteci branza de vaci cu telemeaua rasa pe razatoarea mica.
2. Adaugi galbenusurile unul cate unul amestecand usor sa se omogenizeze compozitia.
3. Incorporezi albusurile batute spuma si pesmetul, pe care-l tai rondele, piper, sare, daca mai e nevoie, si maslinele fara samburi.
4. Torni compozitia in tava unsa si tapetata si coci in cuptorul bine incins circa o ora.
5. Stingi focul si lasi tava in cuptor inca o ora.