Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg cartofi rezistenti la fiert (cu coaja rosie), 200 g slaninuta afumata (kaiser, bacon, costita) taiata in feliute foarte subtiri, 50 g cascaval dat pe razatoarea mare, 100 g piure de rosii, 200 ml supa de pasare (concentrat fiert in apa), sare, piper.
Mod de preparare: Porniti cuptorul. Curatati cartofii si taiati-i in rondele cu grosimea de circa 1 cm. Spalati-i si zvantati-i intr-un stergar. Puneti-i intr-un vas rezistent la foc, asezandu-i in randuri, in alternanta cu feliutele de slaninuta afumata. ¥ Amestecati bulionul de pasare cu piureul de rosii si turnati compozitia peste cartofi. Presarati deasupra cascavalul si bagati vasul la cuptor. Lasati sa se coaca 45 de minute.